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搶茶記
主編：李想編導：趙晟 攝像：沈焱 樊金峰經過記者調查發現浙江和四川的茶葉產地的搶頭茶現象非常普遍，茶商為瞭搶奪數量不多的頭茶、明前茶可謂不惜血本，但是對普通茶葉卻拼命壓價。記者來到安徽和河南調查當地情況。雖然今年的新茶茶青價格大漲，再加上增加的人工成本等，新炒制的茶葉價格也是直線上升，但即便這樣，茶商們為瞭搶到新茶直接進山排隊等候，茶廠加班加點生產也滿足不瞭茶商的需求。安徽毛峰新茶搶手，河南的信陽毛尖也進入瞭大量采摘期，記者同樣遇到瞭進山的搶茶大軍。解說：這裡就是位於安徽合肥的江南茗茶城，它是安徽最大的茶葉批發交易市場。安徽新茶上市，這裡卻是門庭冷落，一片寂靜。江南茗茶城負責人蔣楠:現在主要是茶季馬上就要到瞭，老板都到原產地去收貨，店裡都沒有老板，應該是再過一個禮拜，個把星期正式新茶大面積上瞭，應該是大戰前比較安靜的時候。記者：旁邊的店面，老板基本上都不在是嗎？蔣楠:老板全部到山裡面去收貨瞭，我跟他們經常有電話聯系，問老板在什麼地方，我在黃山，我在六安。王克富的茶葉加工廠是鳧鋒鎮最大的，年加工茶葉六七萬斤左右，除此之外，他自己也承包瞭一千多畝茶園，每年產茶能有七八千斤,新茶上市沒幾天，他已經接到瞭五萬斤的訂單。談起茶葉的熱銷，王克富眉飛色舞。他告訴記者，因為今年氣溫偏冷，茶葉上市推遲瞭幾天，雖然清明節過去瞭兩天，但農戶采摘的還是“明前茶”，“明前茶”芽小，量少，質好，價格貴。所以現在並不是茶葉銷售的最高鋒。現在，每天王克富加工出來的茶葉，無論量多量少，不到市場就會被收購商一搶而空。為此，有幾個擔心搶不到好茶的茶商幹脆住在瞭他傢。就在王老板接受采訪的同時，已經有一部分新茶加工完成，在他傢等待的兩個買傢就迫不及待的品嘗新茶。王老板：行瞭。這是我剛做出的茶葉，來嘗嘗。茶商甲：好。茶商乙：茶什麼時候做得好？王老板：今天做得好。茶商甲：這個技術越來越好瞭。現在什麼都講究。直接加滿。茶商乙：一泡聞到茶的清香味的茶很少。王老板：這個茶葉香味好。茶商乙：對。王老板：也很好，這個茶葉隻能兩道水，三道、四道。這個凝視著茶水的茶商就是汪先軍，他是江南茗茶城的一個商戶，批發零售於一體，一共擁有三傢連鎖店，由於每年茶葉的銷售量大，其中毛峰就得每年能銷售一萬斤左右。所以在四月一日就開始來到黃山收購新茶。閩記茶葉有限公司總經理汪先軍：收購茶的人多瞭，因為收購茶，我不再這個等不行瞭，人傢都來提前預定，都提前預定三天才能等到這個茶葉。汪先軍告訴記者，鳧鋒屬於山區，新茶上市時間比其他地區又稍微晚一點，但高山茶味道醇厚，口感更受安徽當地百姓歡迎。所以一聽說鳧鋒新茶已經上市，立馬就驅車從祁門縣城趕瞭過來。下午四點，汪先軍趕到瞭鳧鋒鎮，正好當地百姓采茶過來送茶加工，他就開始和當地百姓攀談起來。汪先軍一會看看茶質，一會問問茶青價格，十分無奈。汪先軍捧著茶青，給記者算起瞭帳，他預計計今年普通綠茶每斤的成本價都會上漲40-50元。價格的上漲並沒有影響買主的熱情，在這等候的除瞭和汪先軍一樣的茶商外，還有一個名叫嶽成如的消費者。他賣茶並不是外銷，主要是給自己喝，或者送給親戚朋友。嶽成如來自合肥，因為習慣瞭這種鳧鋒茶葉的味道，自從2007年開始，每逢清明前後，他就要親自下山買茶，每年都要搶購新茶五六十斤。嶽成如:我們來瞭好幾年瞭,我們喜歡喝茶，知道這的茶葉好，茶質好，茶味好，和別的地方茶葉不一樣，茶葉大一點，泡的茶味道比較濃一點。我們每年都到它這個地方來。我就要這個茶，別的茶不要。山裡的好茶供不應求，為瞭搶時節，即使高薪聘請炒茶師也在所不惜，買賣雙方可謂熱火朝天，似乎今年的茶葉行情異常火爆。事實上除瞭部分好茶被茶商上山搶走，大量的茶葉進入交易市場。那裡的行情又如何呢？無論是安徽毛峰還是信陽毛尖，隻要茶好，都是酒香不怕巷子深，茶農在傢坐等著茶商上門就能賣個好價錢。但這並不意味著今年的茶葉行情普遍看漲，在當地的茶葉交易市場，我們感受到瞭冰火兩重天的滋味。汪先軍等瞭一個晚上，終於買到瞭四百斤新茶，但是就這批茶他還得和其他兩個兩個老板平分，遠遠沒有達到他的心裡預期。回到縣城，卸下收購的四袋新茶後，汪先軍立馬來到瞭祁門縣最大的市場金東茶葉市場，希望能有所收獲。汪先軍在市場轉瞭好幾圈，看瞭好幾傢幹茶，不是價格太貴就是質量太差，最後他決定放棄今天的收購。茶行裡流行一句話“好茶不上市”，也就是真的好茶不會流通到通貨市場，在農戶傢裡已經被人提前預定收購。所以偌大的祁門金東市場上堆滿瞭茶葉，卻很少有人問津，成交額更是少之又少，甚至有的商販已經好幾天沒有開賣。而去年這個時候，商販們早已忙的熱火朝天。祁門本地商販甲：去年這時候一般都在這裡面打箱的打箱，打包的打包，今年外面來的茶販都不大動手。祁門本地商販乙：擠著進來，都搞袋子裝，整袋整袋一起裝，去年這時候差不多已經賣空瞭。祁門的本地茶商告訴記者，今年茶葉市場相對冷清主要還是新茶價格普遍偏高。茶商無奈的告訴記者，茶葉價格近幾年都是以20%的比例在穩步增長，主要還是因為勞動力成本的增加。但是他們的利潤空間並沒有上升，維持在15%的毛利。記者：比起去年工資有沒有增長？采茶工作人員：比去年增長瞭一點，大概增長百分之二三十左右，去年采差不多100多塊錢，今年120左右。盡管這幾天的銷量平平，但是經銷商們還是滿懷信心，因為真正的茶葉的搶購期要在一個禮拜之後。祁門縣本地經銷商：現在這是高檔茶，過段時間中檔茶全部起來瞭，銷售量就更大瞭，日產量比這個更高瞭，這是第一批茶葉出來，那個茶葉就是中檔消費的多瞭，那個人肯定比現在更多，這裡面全部都擠擠的瞭。4月8日下午，在祁門呆瞭八天的汪先軍帶著收購的兩千多斤茶葉返回瞭合肥。汪先軍：感覺身體累，心也累，身體累就是講往年我們根本都不有在山裡面這樣去耗費經歷，現在茶葉是反客為主瞭，沒辦法瞭，我們要求他去收茶葉瞭，因為不是一傢瞭，心也累，心壓力也大隻休息瞭一天的汪先軍，明天又得下鄉，繼續他的收茶之旅。信陽茶葉交易市場是河南省信陽市最大的鮮葉交易市場，每年4月初，來自信陽各地的茶農都會聚集到這裡，將自傢剛剛采摘下來的茶葉進行出售。在茶葉交易市場門口停靠的成百上千摩托車正相稱著這裡非凡的熱鬧，然而記者卻發現，這裡茶葉的實際交易情況卻不像看起來那麼火爆。一名茶販一連走瞭好幾傢攤位，都沒有把手裡的茶葉賣出去，因為她覺得今年的茶葉收購價格比去年要低得多。這位收茶的老板也感到無可奈何，他告訴記者，今年信陽市風調雨順，茶葉大豐收，價格自然要比去年幹旱減產時的價格低一些，自己把這些收上來的茶炒熟瞭到早市上同樣賣不出價錢。這位茶農說，茶葉價格比去年低瞭，但是種茶、采茶的人工成本卻比去年高瞭很多，這樣一來，今年非但不賺錢還有可能賠本，眼看著鮮葉價格一天比一天低，心裡非常著急。這位講話非常幹脆的收茶人叫倪保春，是信陽市最大的茶企五雲茶葉集團的生產部副總經理，今天一大早，倪保春就帶著他的收茶小分隊進山“搶”茶瞭。倪保春說，現在是信陽毛尖品質和產量最好的時候，而這座名為龍潭的茶山也是信陽市幾座最有名的茶山之一，由於公司的采購量比較大，要收好茶就必須早點進山，因為這裡的茶農可是從來不用下山去賣茶的。倪保春說，今天到場的這些茶農，可都是公司在年初時就簽訂瞭購買協議，協議中對於收茶的價格、數量、品質都做瞭意向協定，他昨天晚上是挨個打電話把茶農們一大早約到這裡的，即便是這樣，還有好幾戶都沒到場，對於已經來瞭的農戶，如果價格出不到位，他們也還是不會把好茶拿出來。倪保春告訴記者，現如今是越好的茶市場越緊俏，如果不提早下手的話，好茶很快就會被搶光，即便是簽瞭協議，他們也得快馬加鞭趕去下一個地方收茶，否則好茶也會被別人收走。別瞭記者，倪保春又踏上瞭收茶之路，記者也準備到各個農戶傢中采訪，誰知在一位農戶傢中，記者又碰到瞭剛剛才道過別的倪保春，他不是去別的山頭瞭嗎，怎麼又跑這裡來瞭？執拗瞭半天，倪保春才告訴記者，這也是他收茶的訣竅之一，他認識各大茶山的炒茶能手，要收到極品的信陽毛尖可都要找這些大師們。茶商：因為這樣的大師，他的茶葉都在傢裡，深藏不露，必須要取經，到傢裡來收的茶葉才會更真實，市場上拉去的一般還是有點比較發雜，這的茶都是精的，質量都是上成的。周師傅是信陽龍潭地區知名的制茶大師，倪保春剛才匆匆道別，就是突然想到今天早上沒有見到周師傅傢的茶，就幹脆來到他傢裡求茶，誰知周師傅還是惜茶如金。周師傅說，今年信陽茶葉大豐收，各地都在搶茶工，龍潭地區由於是名山區，出價基本屬於最高的，即便這樣還缺人手。他們傢的茶葉更是供不應求，每天光炒茶就要炒百十鍋，十個小時的工作量對於六十多歲的周師傅來說實在吃不消，幹脆花瞭高價請瞭個炒茶師傅幫著一塊兒炒。陳世強，信陽五雲茶葉有限公司董事長，他告訴記者，隨著近幾年茶葉銷售量的逐年增加，對優質茶葉采購的競爭也在加劇，這就促使企業不能再像以往那樣到茶葉市場去收購茶葉，必須主動進茶山采購，甚至與農戶達成長期合作協議，這樣才能保證茶源的數量和品質。一邊是散戶市場交易遇冷，一邊是名山名茶交易火熱，陳世強認為，這一方面反映出如今的市場需求正在逐步向品牌化轉型，另一方面也反映出規模化經營的優勢。陳世強的觀點也得到瞭信陽市市長郭瑞民的認同。郭瑞民同期：一定要實行集約化的生產。就是要有統一的管理，要有質量保證體郭瑞民認為，由於散戶的種植面積小，技術水平和資源配置有限，其盈利和抗風險能力相對較差，市場隻要稍一波動就會對其產生較大的影響。相反，如果能有效地將茶農們組織起來進行有統一管理的合作式生產，就會有效避免其收入隨行情大幅波動的局面，而信陽現在正在進行自己的嘗試。郭瑞民說，雖然近年來信陽的茶產業取得瞭較快的增長，但也不可避免地出現瞭兩極分化的現象，為瞭解決這一問題，信陽市正一方面通過開發信陽紅等新產品使得茶農手中的資源得到有效利用，另一方面也在通過土地流轉的方式建設大規模的生產基地，使得許多退出市場的農民身份得到有效轉型。郭瑞民同期：不像以前那樣，自己生產，自己銷售，實際上它形成整個龍頭企業形成的這個生產體系中的一部分。半小時觀察：名山名茶名炒傢，但凡沾點兒名頭，這新茶價格一定大漲，但與此同時，沒有任何名氣的茶葉卻無人問津，這是一個正常的市場規律，但卻是普通茶農無法承受之重。然而縱觀我國目前的茶葉種植和生產，大多還停留在粗放生產和經營的階段，沒有品牌意識和規模效應，甚至沒有最基本的營銷策略，茶農們基本還是靠天吃飯、缺乏抗風險能力和議價能力。在這方面，地方政府應該起到引導作用，不但組織茶農經營品牌，還應該從技術、資金和產業制度的層面予以支持。產業鏈均衡發展不但帶動茶農增收，更能提升地方經濟健康發展。
新聞來源ht農地貸款率利最低銀行~告訴你土地借貸要怎麼貸金額才會高tp://news.hexun.com/2012-04-11/140303048.html
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